신장은 체내 노폐물과 전해질을 조절하는 중요한 역할을 합니다. 하지만 신장 기능이 저하되면 칼륨 배출이 원활하지 않아 고칼륨 혈증 위험이 커질 수 있습니다. 특히 만성 신장질환 환자나 신장이 약한 사람은 칼륨이 많은 음식을 조절하는 것이 필수적입니다. 신장 건강을 위해 조심해야 할 고칼륨 과일과 채소 5가지를 소개합니다.
신장 건강을 해칠 수 있는 고칼륨 과일 3가지
❌ 1) 바나나
- 칼륨 함량: 중간 크기 1개(약 120g)에 약 450mg
- 주의해야 하는 이유: 바나나는 칼륨 함량이 높아 신장 기능이 저하된 사람이 과다 섭취하면 혈중 칼륨 수치가 급격히 상승할 수 있습니다.
❌ 2) 오렌지 &오렌지 주스
- 칼륨 함량: 오렌지 1개(약 130g) 약 240mg, 오렌지 주스 1컵(약 250ml) 500mg 이상
- 주의해야 하는 이유: 오렌지와 오렌지 주스는 비타민C가 풍부하지만, 칼륨 함량이 높아 신장 건강이 나쁜 사람은 섭취를 제한해야 합니다.
❌ 3) 키위
- 칼륨 함량: 1개(약 100g) 약 300mg
- 주의해야 하는 이유: 키위는 항산화 성분이 많지만 칼륨이 높아 신장 질환 환자가 과다 섭취하면 전해질 불균형이 발생할 수 있습니다.
신장이 약한 사람이 피해야 할 고칼륨 채소 2가지
❌ 4) 감자 & 고구마
- 칼륨 함량: 감자(중간 크기 1개) 약 600mg, 고구마(중간 크기 1개) 약 500mg
- 주의해야 하는 이유: 감자와 고구마는 칼륨이 매우 높은 식품으로, 신장 기능이 약한 경우 섭취를 제한해야 합니다. 다만, 감자를 물에 담가놓거나 삶으면 칼륨 함량이 감소할 수 있습니다.
❌ 5) 시금치
- 칼륨 함량: 생 시금치 100g당 약 560mg, 익힌 시금치 1컵(약 180g)에 약 840mg
- 주의해야 하는 이유: 시금치는 칼륨뿐만 아니라 인 함량도 높아 신장 질환 환자가 섭취할 경우 신장 기능을 더욱 악화시킬 수 있습니다.
신장 건강을 위한 안전한 식습관
✅ 1) 저칼륨 채소 선택
- 양배추, 오이, 가지, 무, 양상추 등은 칼륨 함량이 낮아 신장 건강에 좋습니다.
✅ 2) 채소를 조리할 때 물에 담가놓기
- 감자, 고구마, 시금치 같은 고칼륨 채소는 조리 전 물에 2시간 이상 담가두거나 삶으면 칼륨 함량이 낮아집니다.
✅ 3) 과일 섭취 조절
- 바나나, 오렌지, 키위 대신 사과, 배, 포도 같은 저칼륨 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
✅ 4) 가공식품 되도록 피하기
- 통조림, 인스턴트 음식, 가공육에는 숨은 칼륨과 인 성분이 많아 신장 건강에 해로울 수 있습니다.
✅ 5) 수분 섭취 조절
- 신장 기능이 약한 경우, 체내 수분이 과다하게 쌓이지 않도록 물 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
결론: 신장 건강을 위해 고칼륨 식품 조절
신장이 건강한 사람에게는 칼륨이 필수적인 미네랄이지만, 신장 기능이 저하된 경우 칼륨 섭취를 주의해야 합니다. 바나나, 오렌지, 키위 같은 과일과 감자, 시금치 같은 채소는 칼륨 함량이 높아 신장이 약한 사람이라면 과다 섭취를 피해야 합니다. 대신 저칼륨 식품을 선택하고, 조리법을 활용하여 칼륨 섭취를 조절하는 것이 신장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.